- 福祉施設の調理師【】【深夜/夜勤】【車・バイク通勤OK】【最寄り駅】 採用担当へお問い合わせください。
- ワカサリゾート株式会社 in 北海道伊達市, , Japan
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- 13 hours ago
jobs description
【仕事内容】施設内のキッチンスタッフ！私たちと一緒に安心安全でおいしい食事を届けましょう！
安定感抜群♪プライベートと両立できる環境で、調理をしつつマネジメント力も養う◎スキル・キャリアUP機会充実/70歳定年制！,クライアントとなる病院や介護施設内厨房において、
朝昼晩の決まった時間に合わせて患者様・
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。
お食事の調理・配膳・食器洗浄・食材の仕込み業務をしつつ、
責任者不在時には責任者代行業務もお任せします。
【お食事の調理と食形態加工】
健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって
作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら
食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。
【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。
【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。
【責任者不在時の対応】
事業所責任者が不在の時は、責任者に代わり
クライアント対応・シフト管理・収支管理に加え、
パートさんのマネジメント・オペレーション設計まで
お任せします。常に厨房全体を俯瞰しながら、
目的に沿った指示出しが出来るように対応して頂きます。
【給与】月給23万円～25万円
研修中 月給23万円～25万円(研修期間3ヶ月 習熟度により変動)
＋107手当付与（14,240円～15,568円）
【勤務時間】勤務形態：シフト制
5：00～14：00
9：15～18：15
シフト制 実労8H
【応募資格】調理師免許
調理業務経験
【福利厚生】
【企業概要】病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮の食事運営
【応募方法】【応募方法】
「応募する」ボタンをクリックし、必須事項を入力の上ご応募ください。 お電話でのご応募も受け付けております。（011-200-8808／平日9～18時）
【応募後のプロセス】
応募→面接（1回）→内定 ※対面面接を予定しております。
【採用予定人数】
1人
【応募先】株式会社 ＬＥＯＣ
【連絡先電話番号】
【職種】飲食系その他
【路線】
Lacotto（ラコット）