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  • 1 week ago

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Wir suchen erfahrene Talente aus der ganzen Welt, die mit uns gemeinsam das erstklassige Konzept des 15 High zum Leben erwecken und die kulinarische Szene Heidelbergs mit viel Kreativität, erstklassiger Küche und bestem Service bereichern wollen.

Du suchst nach einer neuen Herausforderung und dem Raum, dich mit deinen Ideen in ein neues Konzept einzubringen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Was bieten wir
• Übertariflicher Urlaubsanspruch von 26 Tagen zu Beginn
• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge (25% für Nachtarbeit in der Zeit von 23:00 – 06:00 Uhr; 50% für Sonn- und Feiertagsarbeit)
• Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
• Betriebliche Altersvorsorge
• Attraktive... Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe sowie 20% Rabatt in den Restaurants der Hotels
• Kostenübernahme des ersten Paar Arbeitsschuhe von unserem Partner Shoes for Crews
• Moderne Uniform mit einem „All-Inclusive-Service“: Vollausstattung und Reinigung der Uniform
• Möglichkeit von Fahrrad-Leasing nach der Probezeit
• Nutzung von Corporate Benefits über den Partner benefits.me

Was erwartet dich

Im Restaurant
• Ein top-moderner und sehr gut ausgestatteter Arbeitsplatz mit spektakulärem Ausblick
• Motivierte Kolleg*innen mit erstklassiger Expertise, die du stellvertretend führst und dafür sorgst, dass alles reibungslos abläuft und der Service optimal vorbereitet ist. Teamwork und Koordination sind entscheidend, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
• Annahme von Reservierungen, Pflege des Reservierungstools Reservision, Eingabe von Gästestammdaten und -präferenzen, Korrespondenz mit unseren Gästen
• Guest Relation: Wir bieten unseren Gäste einen persönlichen und individuellen Service. Dabei verfolgen wir unser Credo "Niemand verlässt die 15. Etage unglücklich".
• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit den Kollegi*nnen in den gastronomischen Outlets Deli Lounge & Frühstück
• Die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP ist für dich selbstverständlich. Sauberkeit und Sicherheit haben bei uns oberste Priorität.

Als Sommelier
• Verantwortlich für den Weineinkauf und die Pflege der Weinkarte
• Erstellung von Wein- und Getränkebegleitungen zu Menüs und Buffets
• Erster Ansprechpartner für unsere Gäste in Sachen Wein
• Netzwerkaufbau und Kontaktpflege und Austausch mit unseren Partnern, Winzern und Weinhändlern

Was bringst du mit
• Einschlägige Berufserfahrung in erstklassigen Restaurantkonzepten
• Exzellente Produktkenntnisse und Verkaufsfähigkeiten
• Empathie: Du bist feinfühlig für die Bedürfnisse unserer Gäste
• Kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
• Motivation, Engagement und ein hohes Maß an Leistungsbereitschaft
• Deutsch- und Englischkenntnisse

Dein Kontakt zu uns

Für weitere Informationen kannst du gerne auf unserer Karriereseite (Jobs bei den ATLANTIC Hotels in Deutschland und Österreich (atlantic-hotels.de)) oder auf Instagram (@atlantichotelscareers) (@atlantichotels) bei uns vorbeischauen.

Du findest dich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben dein Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung, gerne per E-Mail im PDF-Format, an: [email protected].

Hast du Fragen vorab? Melde dich gerne bei uns unter: +49 421 944888574.

Wir freuen uns, dich kennenzulernen!

Über uns

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Heidelberg Germany

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Apply - Stellv. Restaurantmanager / Sommelier (m/w/d) Heidelberg